Descrição

Carne Bovina Resfriada

Picanha em pedaço

Embalado à Vácuo

obs: as peças podem haver variações no peço, qualquer duvida chamar no nosso WhatsApp que faremos a conta.

A picanha possui fibras musculares obliquas e curtas, segmento mais macio dos cortes bovinos devido à alta concentração de gordura intramuscular. É de fácil preparo e muito suculenta.

Orienta-se fazer churrasco, podendo ser assada inteira ou em postas no espeto ou na grelha e também em bifes. É importante prepará-la com a gordura para que o sabor e maciez fiquem mais acentuados, podendo-se retirar na hora do consumo.