Descrição

Também conhecida como alcatra-grossa, coice e alcatre, a alcatra é uma carne macia e com pouca quantidade de gordura. Se você busca uma boa opção para Comprar Carne Online em São Paulo, não deixe de conhecer o Prime Carnes. Vendemos alcatra moída para que você possa incrementar o seu cardápio sem sair de casa.

A alcatra pode ser preparada refogada, assada, cozida e ensopada, mas também fica excelente no churrasco, tanto no espeto quanto em bifes grossos na grelha. O único cuidado que deve ser tomado é evitar cortes finos, pois a carne poderá ressecar e ficar “dura”.

A alcatra é um dos cortes mais apreciados do traseiro bovino. Ela tem fibras relativamente curtas que se parecem com as do coxão mole, só que mais macias. O corte completo da alcatra engloba cinco outros cortes, entre eles o coração da alcatra, a picanha e a maminha.

Esta é uma carne muito saborosa que pode ser incluída no seu cardápio de várias formas, trazendo assim os vários benefícios da carne vermelha para a sua saúde.

Informação Nutricional

Quantidade por 100 gramas

• Valor calórico 157,47 kcal
• Carboidratos 1,32 g
• Proteínas 20,79 g
• Gorduras totais 7,67 g
• Gorduras saturadas 2,76 g
• Colesterol 48,03 mg
• Fibras 0 g
• Cálcio 11,14 mg
• Ferro 1,73 mg
• Sódio 61,87 mg

Alcatra moída – Como Comprar Carne Online em São Paulo

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Carne Bovina Resfriada

Alcatra moída 500g

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